المعالجة الحرارية هي أفضل طريقة للتخلص من مسببات الأمراض المختلفة التي تسعى جاهدة لاختراق مجال الطهي. يساعد الغليان أيضًا على التخلص من البقع العنيدة التي تظهر على مناشف المطبخ بشكل متكرر. ولكن إذا لم تتبع عددًا من القواعد، فيمكنك بسهولة تحويل مساعديك الذين لا يمكن استبدالهم إلى خرق قبيحة المنظر.
أفضل مزيلات البقع والشحوم
منذ اختراع مساحيق الغسيل والمبيضات، تم استبدال صابون الغسيل بها تدريجياً. ولكن عبثا. بعد كل شيء، في المعركة من أجل نظافة مناشف المطبخ، من الصعب استبدالها. من المهم فقط أن نفهم أن الكتل التي تم تحديدها بنسبة 72٪ كحد أدنى هي فقط المناسبة لهذه الأغراض.
التالي في ترتيب المساعدين الموثوقين في مكافحة البقع هم:
- ملح؛
- الصودا (الخبز والرماد)؛
- خل؛
- حمض الليمون
- برمنجنات البوتاسيوم؛
- زيت عباد الشمس.
تزيد الدهون النباتية بشكل كبير من فعالية المنتجات الأخرى، خاصة عندما يتعلق الأمر بإضافتها إلى الماء الساخن.
كما يُستخدم في بعض الأحيان بيروكسيد الهيدروجين وحمض البوريك للتبييض، ويستخدم غراء السيليكات لإزالة البقع. ولكن بسبب ارتفاع خطر إتلاف المنشفة، لا ينصح بتجاوز جرعة هذه المنتجات الموضحة في النصيحة.
كيف وماذا يغلي
يجب أن تمتص منشفة المطبخ عالية الجودة الرطوبة جيدًا، وتجف بسرعة، ويجب ألا تترك الوبر على كل شيء تتلامس معه. تتأقلم أوراق الوافل البيضاء بشكل جيد مع هذه المهام. لديهم أيضًا ميزة أخرى - القدرة على تحمل الغليان المتكرر دون تدمير الألياف.
ولكن من هو الشيف الذي لا يرغب في تزيين مقر عمله بمناشف مشرقة وملونة وربما حتى تيري؟ مثل هذه اللمسة الصغيرة يمكن أن تحول المطبخ. وإضافة المتاعب. بعد كل شيء، الأقمشة الملونة لا تتحمل الغليان جيدًا. كما أن الكومة الملتفة تنبعث منها على مضض روائح الأوساخ. لذلك، لرعاية مثل هذه المواد، تحتاج إلى إتقان تقنية النقع في درجة الحرارة العالية.
الغليان
يتضمن ذلك إبقاء الأشياء مشبعة بالمادة الفعالة لفترة طويلة (25-60 دقيقة) على نار خفيفة. ومن أشهر الوصفات خليط مسحوق الغسيل والمبيض الجاف والزيت النباتي - ملعقتان كبيرتان لكل منهما. ل. المكونات لمدة 5 لتر. الماء الساخن. بعد أن يغلي المحلول، تُغمس مناشف المطبخ فيه وتُترك على النار لمدة 30 دقيقة تقريبًا. ثم أطفئ الموقد وانتظر حتى يبرد الماء تمامًا. عادة، خلال هذا الوقت، حتى البقع القديمة لديها الوقت لتختفي ولا يمكن شطف القماش إلا جيدًا.
تتكيف صودا الخبز أيضًا مع البقع. بالنسبة لعدد صغير من البقع الطازجة، يكفي غلي المناشف في محلول مكون من كوب واحد من هذه المادة المخففة في 2 لتر. ماء.من الأفضل معالجة البقع القديمة والتي يصعب إزالتها باستخدام ملاط الصودا، والذي يتم الاحتفاظ به على المنشفة لمدة 30 دقيقة بعد التطبيق. إذا لم يزيل المنتج البقع، فمن الأفضل قبل الغسلة التالية نقع القماش طوال الليل في محلول مكون من خليط من مسحوق الغسيل ورماد الصودا (ملعقتان كبيرتان لكل 3 لترات من الماء).
نقع ساخن
يتضمن ذلك غمر مناشف المطبخ في الماء المغلي ثم "نقعها". تتضمن الطريقة الأكثر شيوعًا معالجة على مرحلتين. أولاً، يتم ترطيب البقع بحمض الستريك (20 جم لكل كوب ماء)، وتُترك المنشفة في كيس بلاستيكي لمدة 3 ساعات. ثم يتم نقعها في خليط من 5 لترات. الماء المغلي و 10 قطرات من محلول وردي غامق من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 6 ساعات. البديل الفعال بنفس القدر هو 3 ملاعق كبيرة. ل. ملح الطعام و 2 ملعقة كبيرة. ل. بيروكسيد الهيدروجين مخفف بنفس الكمية من الماء الساخن. فترة النقع مماثلة.
إن مجرد كي العناصر قبل إرسالها إلى المطبخ يمكن أن يزيد من الفترة الفاصلة بين علاجات المناشف ذات درجة الحرارة العالية. السر كله هو أن الألياف المستقيمة تمتص الأوساخ وتحتفظ بها بشكل أقل.
0
